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- Apr 19 Sat 2008 16:36
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南市悠閒之旅～PART 2-花見小路
- Apr 19 Sat 2008 16:25
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南市悠閒之旅～PART 1
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- Apr 18 Fri 2008 14:57
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【好文分享】哪些女生容易痛經？
哪些女生容易痛經？哪些人容易有痛經的問題呢？
2007-09-17 00:00／成功大學醫學院 李可弘醫師
醫藥疾病 根據統計，超過一半以上的女性有過痛經的經驗，而且大約有一成的女性因為痛經而無法學習或工作，因此痛經對個人、家庭及社會經濟的影響不小。然而哪些人容易有痛經的問題呢？成大醫院婦產科主治醫師李可弘表示，通常初經較早來並有經血過多的人、未生育過的，或是抽煙、喝酒、肥胖以及有家族史的人都是比較容易患有經痛的問題。所以，不抽煙、勿飲酒過量、規則地運動並保持標準的體重就能減少痛經的情況。
李可弘醫師指出，痛經是最常見的婦科症候之一，凡在行經期間或經期前後發生下腹痛，或加上其他伴隨症狀者都是痛經的表現。常合併的症狀包括噁心嘔吐、頭痛、焦躁易怒、疲勞、腹瀉、暈眩、下腹絞痛、脹氣、乳房壓痛或背痛等。可能在經期前二天就開始出現上述症狀，且通常在行經後二天內情況最為嚴重。
2007-09-17 00:00／成功大學醫學院 李可弘醫師
醫藥疾病 根據統計，超過一半以上的女性有過痛經的經驗，而且大約有一成的女性因為痛經而無法學習或工作，因此痛經對個人、家庭及社會經濟的影響不小。然而哪些人容易有痛經的問題呢？成大醫院婦產科主治醫師李可弘表示，通常初經較早來並有經血過多的人、未生育過的，或是抽煙、喝酒、肥胖以及有家族史的人都是比較容易患有經痛的問題。所以，不抽煙、勿飲酒過量、規則地運動並保持標準的體重就能減少痛經的情況。
李可弘醫師指出，痛經是最常見的婦科症候之一，凡在行經期間或經期前後發生下腹痛，或加上其他伴隨症狀者都是痛經的表現。常合併的症狀包括噁心嘔吐、頭痛、焦躁易怒、疲勞、腹瀉、暈眩、下腹絞痛、脹氣、乳房壓痛或背痛等。可能在經期前二天就開始出現上述症狀，且通常在行經後二天內情況最為嚴重。
- Apr 17 Thu 2008 12:10
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胃痛．舒緩調理法--文－吳建勳（世界針灸學會聯合會國際針灸醫師）
胃痛．舒緩調理法
按壓‧敲打‧飲食
現代人壓力大、飲食不正常，常受胃痛之苦，試試按摩及飲食調整法來舒緩疼痛，但仍提醒您，經常性胃痛一定要就醫找出病因。
文－吳建勳（世界針灸學會聯合會國際針灸醫師）
工作和不良的飲食生活習慣，是否已經讓你的胃出了問題？
＜一般人解讀＞
1.常常有人誤以為發生在腹部的疼痛，不管是上腹部還是腹中央，甚至是下腹部和兩側，一概稱之為胃痛。
2.第二種指稱的胃痛，是上腹部的疼痛，以胃脘部鄰近心窩處經常發生疼痛為主要症狀。這種人對人體生理結構較有概念，真正清楚胃的位置，故稱為胃痛。但上腹部位的疼痛有可能是其他消化器官所引起的，如胰臟發炎或腸道梗阻等，或肝臟和膽囊病變。
3.第三種胃痛，即單純指因胃病變而產生的疼痛，如胃部因發炎或潰瘍會引起疼痛，此類疼痛常發生在胃區〈上腹中部或中間稍偏左的地方〉，大多會在服食胃藥後有所減輕。
＜現代醫學說＞
現代醫學認為壓力大、精神持續緊張、睡不好，及過強刺激，都會造成胃部發炎、疼痛或脹氣。例如酒類、咖啡、濃茶、辛辣調味品都是。它們都會刺激胃黏膜，並增加胃酸的分泌，促成或加重潰瘍的產生，倘若空腹及大量食用的傷害更大。
＜傳統醫學說＞
1.肝氣犯胃：時常壓抑鬱悶，容易傷肝，肝臟一有問題，氣機阻滯，立刻影響到胃的運作，胃一失和，就會氣逆、胃痛、脹氣、噁心、嘔酸、脅下抽痛、沒有食慾，通常有薄薄的白舌苔，脈搏跳動的較沉緊，像吉他的弦。
2.飲食不節制：喜歡吃重口味，如炸烤食物（辣椒、咖哩、芥末，麻辣火鍋），吃的時候又吃得很快很急，結果食積不化，損傷脾胃，引起胃痛，不能按摸，時常口臭，舌苔厚黃，脈搏跳動會較緊、較大、較快些。
3.脾胃虛寒：容易胃痛、疲勞、四肢無力，有時吐清水，吃冷食或吹風常會拉肚子，通常這類人以手按著肚子會覺得比較舒服，有薄薄的白舌苔，脈搏跳動得較沉、較緩慢。
＜迅速緩解法＞
◎按壓敲打法
1.按壓手掌「生命線」，可立刻減輕胃痛。因為生命線（掌心中，靠近大拇指的深刻弧線）乃是整個消化道的反射區，每個人的生命線長短不一，長的人免疫力及忍耐力強較少生病，短的人身弱且忍受力差容易小毛病不斷，但不管多長多短，它代表就是從食道氣管口、胃部、小腸、大腸，一直到肛門口。故胃痛時應按壓患者生命線的1/3處，男性先壓左手，再按右手的生命線；女性則先按右手，再壓左手。
2.常用拳頭下緣肥肉敲打「胃的經絡」，意即沿著大腿外側外1/3的邊線（外側稜線），由大腿的最上端，往下以敲打的按摩方式，一直拍到膝蓋為止，可迅速解掉「胃痛、脹氣、欲嘔」等問題。每次每一腿至少敲打5分鐘，敲打時要有彈性，其力量必須要能感覺到痠痛，纔有作用到。通常以右手拳頭敲打左邊的大腿，或左手拳頭敲打右邊的大腿，會更順手，更有效率。
3.常用拳頭下緣肥肉，沿著小腿、大腿、中線往上敲打，一直拍到鼠蹊部為止，每次每一腿至少拍打5分鐘，可「疏肝、解壓、鬆胃」。注意，敲打的力量必須要有彈性，且能感覺到痠痛，才有作用到。
4.敲打「梁丘穴」，在膝蓋外凹眼直上三指寬處的位置，乃胃經的穴，能馬上消炎止胃痛。
5.搓揉「中背部的脊椎兩側」，可立刻紓解胃痛，因為在第十二胸椎兩側二指寬處有「胃俞穴」。
◎飲食療法
1.飯後喝一杯富含鳳梨脢的鳳梨汁，可助消化去脹。
2.常喝普洱茶可暖胃消脂。
3.常吃清蓮藕湯或小米粥，或燕麥粥，或糙米粥，可修補胃壁的潰瘍或發炎。
4.至中藥房購買「三七粉」8錢，分成16包，每天一次用一包加在菜湯中。本方可治胃酸過多，或胃炎，或消化力弱，或胃痛。但注意懷孕或月事來時不可服用。
5.若胃寒引起的疼痛或水瀉，可將一碗的「鹽巴」放進炒鍋，不加油乾炒至微焦黃，用布包起，以皮膚可忍受的熱度，直接熨燙肚臍，可迅速溫暖腹部。並可多吃大頭菜湯、四神湯。
◎特別注意事項
1.少吃油炸食物、辣椒、太鹹、太酸、太甜等，以免加重胃痛的發生。
2.想一想自己對牛奶的攝取是否會造成問題，早期認為牛奶可以中和胃酸，實際上它中和胃酸的效果有限，因為牛奶遇到胃酸會凝固，反而會刺激胃分泌更多的胃酸，造成消化系統的負擔。每個人對於牛奶的反應不同，根據血型的研究，我的觀察是O型和A型血型的人對牛奶較會過敏，應少吃。
3.很多人以為「酸」的食物會過度刺激胃壁，其實這些食物和酸度較高的胃酸比起來才真的是天差地別，完全禁絕它們是無意義的。但O型和B型血型的人在空腹時食用酸度較高的食物較容易出狀況，因為他們的消化液比A型和AB型血型的人強很多，要飯後吃酸的東西，否則容易引起胃部的不舒服。
4.對不易消化或容易發脹產氣的食物如粽子、米糕、根莖類、豆類等食物，應多咀嚼再嚥下，或少量攝取。
5.晚睡會造成隔間消化能力變差，因此宜在晚上11點前上床睡覺。
喵喵小語：現代人很多人都有胃部不適的症狀，包括我自己也是…有時吃了一些東西，就會脹氣或是胃酸多，還是要注意自己的飲食習慣，身體較健康吆!!
按壓‧敲打‧飲食
現代人壓力大、飲食不正常，常受胃痛之苦，試試按摩及飲食調整法來舒緩疼痛，但仍提醒您，經常性胃痛一定要就醫找出病因。
文－吳建勳（世界針灸學會聯合會國際針灸醫師）
工作和不良的飲食生活習慣，是否已經讓你的胃出了問題？
＜一般人解讀＞
1.常常有人誤以為發生在腹部的疼痛，不管是上腹部還是腹中央，甚至是下腹部和兩側，一概稱之為胃痛。
2.第二種指稱的胃痛，是上腹部的疼痛，以胃脘部鄰近心窩處經常發生疼痛為主要症狀。這種人對人體生理結構較有概念，真正清楚胃的位置，故稱為胃痛。但上腹部位的疼痛有可能是其他消化器官所引起的，如胰臟發炎或腸道梗阻等，或肝臟和膽囊病變。
3.第三種胃痛，即單純指因胃病變而產生的疼痛，如胃部因發炎或潰瘍會引起疼痛，此類疼痛常發生在胃區〈上腹中部或中間稍偏左的地方〉，大多會在服食胃藥後有所減輕。
＜現代醫學說＞
現代醫學認為壓力大、精神持續緊張、睡不好，及過強刺激，都會造成胃部發炎、疼痛或脹氣。例如酒類、咖啡、濃茶、辛辣調味品都是。它們都會刺激胃黏膜，並增加胃酸的分泌，促成或加重潰瘍的產生，倘若空腹及大量食用的傷害更大。
＜傳統醫學說＞
1.肝氣犯胃：時常壓抑鬱悶，容易傷肝，肝臟一有問題，氣機阻滯，立刻影響到胃的運作，胃一失和，就會氣逆、胃痛、脹氣、噁心、嘔酸、脅下抽痛、沒有食慾，通常有薄薄的白舌苔，脈搏跳動的較沉緊，像吉他的弦。
2.飲食不節制：喜歡吃重口味，如炸烤食物（辣椒、咖哩、芥末，麻辣火鍋），吃的時候又吃得很快很急，結果食積不化，損傷脾胃，引起胃痛，不能按摸，時常口臭，舌苔厚黃，脈搏跳動會較緊、較大、較快些。
3.脾胃虛寒：容易胃痛、疲勞、四肢無力，有時吐清水，吃冷食或吹風常會拉肚子，通常這類人以手按著肚子會覺得比較舒服，有薄薄的白舌苔，脈搏跳動得較沉、較緩慢。
＜迅速緩解法＞
◎按壓敲打法
1.按壓手掌「生命線」，可立刻減輕胃痛。因為生命線（掌心中，靠近大拇指的深刻弧線）乃是整個消化道的反射區，每個人的生命線長短不一，長的人免疫力及忍耐力強較少生病，短的人身弱且忍受力差容易小毛病不斷，但不管多長多短，它代表就是從食道氣管口、胃部、小腸、大腸，一直到肛門口。故胃痛時應按壓患者生命線的1/3處，男性先壓左手，再按右手的生命線；女性則先按右手，再壓左手。
2.常用拳頭下緣肥肉敲打「胃的經絡」，意即沿著大腿外側外1/3的邊線（外側稜線），由大腿的最上端，往下以敲打的按摩方式，一直拍到膝蓋為止，可迅速解掉「胃痛、脹氣、欲嘔」等問題。每次每一腿至少敲打5分鐘，敲打時要有彈性，其力量必須要能感覺到痠痛，纔有作用到。通常以右手拳頭敲打左邊的大腿，或左手拳頭敲打右邊的大腿，會更順手，更有效率。
3.常用拳頭下緣肥肉，沿著小腿、大腿、中線往上敲打，一直拍到鼠蹊部為止，每次每一腿至少拍打5分鐘，可「疏肝、解壓、鬆胃」。注意，敲打的力量必須要有彈性，且能感覺到痠痛，才有作用到。
4.敲打「梁丘穴」，在膝蓋外凹眼直上三指寬處的位置，乃胃經的穴，能馬上消炎止胃痛。
5.搓揉「中背部的脊椎兩側」，可立刻紓解胃痛，因為在第十二胸椎兩側二指寬處有「胃俞穴」。
◎飲食療法
1.飯後喝一杯富含鳳梨脢的鳳梨汁，可助消化去脹。
2.常喝普洱茶可暖胃消脂。
3.常吃清蓮藕湯或小米粥，或燕麥粥，或糙米粥，可修補胃壁的潰瘍或發炎。
4.至中藥房購買「三七粉」8錢，分成16包，每天一次用一包加在菜湯中。本方可治胃酸過多，或胃炎，或消化力弱，或胃痛。但注意懷孕或月事來時不可服用。
5.若胃寒引起的疼痛或水瀉，可將一碗的「鹽巴」放進炒鍋，不加油乾炒至微焦黃，用布包起，以皮膚可忍受的熱度，直接熨燙肚臍，可迅速溫暖腹部。並可多吃大頭菜湯、四神湯。
◎特別注意事項
1.少吃油炸食物、辣椒、太鹹、太酸、太甜等，以免加重胃痛的發生。
2.想一想自己對牛奶的攝取是否會造成問題，早期認為牛奶可以中和胃酸，實際上它中和胃酸的效果有限，因為牛奶遇到胃酸會凝固，反而會刺激胃分泌更多的胃酸，造成消化系統的負擔。每個人對於牛奶的反應不同，根據血型的研究，我的觀察是O型和A型血型的人對牛奶較會過敏，應少吃。
3.很多人以為「酸」的食物會過度刺激胃壁，其實這些食物和酸度較高的胃酸比起來才真的是天差地別，完全禁絕它們是無意義的。但O型和B型血型的人在空腹時食用酸度較高的食物較容易出狀況，因為他們的消化液比A型和AB型血型的人強很多，要飯後吃酸的東西，否則容易引起胃部的不舒服。
4.對不易消化或容易發脹產氣的食物如粽子、米糕、根莖類、豆類等食物，應多咀嚼再嚥下，或少量攝取。
5.晚睡會造成隔間消化能力變差，因此宜在晚上11點前上床睡覺。
喵喵小語：現代人很多人都有胃部不適的症狀，包括我自己也是…有時吃了一些東西，就會脹氣或是胃酸多，還是要注意自己的飲食習慣，身體較健康吆!!
- Apr 16 Wed 2008 11:59
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我不喜歡幫人退燒--大村鄉衛生所 ╱黃建成 醫師
我不喜歡幫人退燒(真希望大家都有這種常識)
大村鄉衛生所 ╱黃建成 醫師如果我告訴你，我的三個孩子從未沒有使用退燒藥(包括燒到四十度以上)，
你相信嗎？
我連續看過數 萬人次的 民眾從未沒有為他們打過一劑退燒針，你相信嗎？
你大可相信的，因為我不喜歡幫人退燒！
大村鄉衛生所 ╱黃建成 醫師如果我告訴你，我的三個孩子從未沒有使用退燒藥(包括燒到四十度以上)，
你相信嗎？
我連續看過數 萬人次的 民眾從未沒有為他們打過一劑退燒針，你相信嗎？
你大可相信的，因為我不喜歡幫人退燒！
- Apr 15 Tue 2008 11:54
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年過三十的保健
常常納悶為什麼飲食和生活作習並沒有改變，
可是體重卻一直增加、體力越來越差，
甚至連偶爾冒出的痘痘也越來越慢好，
其實這些潛移默化的改變，有一個重要關鍵便是新陳代謝的速度變慢了。雖然體質、遺傳及年齡等因素都會影響新陳代謝的快慢，
不過天生緩慢的人並不多，多數人都能藉由後天的調整，
來達到有效提昇新陳代謝的目的，
記住以下幾個小訣竅，並落實到妳的生活裡，就能輕鬆擁有健康美麗。
可是體重卻一直增加、體力越來越差，
甚至連偶爾冒出的痘痘也越來越慢好，
其實這些潛移默化的改變，有一個重要關鍵便是新陳代謝的速度變慢了。雖然體質、遺傳及年齡等因素都會影響新陳代謝的快慢，
不過天生緩慢的人並不多，多數人都能藉由後天的調整，
來達到有效提昇新陳代謝的目的，
記住以下幾個小訣竅，並落實到妳的生活裡，就能輕鬆擁有健康美麗。
- Apr 14 Mon 2008 11:49
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天然了不起的食物..^^
蘆筍了不起
天熱來盤蘆筍沙拉 、蘆筍手捲？恭喜你，不僅嘗到蘆筍的清甜多汁，還吞下了比一般蔬菜多2至5倍的營養素，且這些養分有助提高 免疫力以抵抗病菌等。女生更要多吃，蘆筍可以補充鐵質，想生寶寶的太太也可藉其所含的葉酸，防止生出畸型兒。但有痛風的老爸老媽請節制。
●自製蘆筍汁：纖維質多、不太好嚼的蘆筍頭，全部切下來，丟進一鍋水中，放進電鍋燉煮約 20 至 30 分鐘， 待水色轉綠，以蜂蜜或冰糖調味即可。
芋頭了不起
「嗯嗯」不太順，請多吃芋頭！它的纖維素含量是白飯的七倍，它還能讓老爸的膽固醇及高血壓都往下掉，制服老媽亂飆的血糖。夏天想減肥，也可拿芋頭當減肥餐，中醫師補充：芋頭有美白效果哦。
●福肉甜芋：芋頭削皮洗淨，切成小塊，丟進煮滾的一鍋水中，熬煮約 25 分鐘， 再加入龍眼乾，煮 5 分鐘或 至香味釋出，再以糖調味即成。
蒜頭了不起
蒜頭是「土生土長的抗生素」， 連老外 醫師都把它列做「最具抗癌潛力的蔬菜」，提高免疫力、降低膽固醇、防治心血管疾病、抑制腫瘤，功效族繁不及備載，而且每天吃飯時吃一瓣生蒜、或幾瓣熟蒜即 OK 。
● 蒜頭雞：將一整隻雞打理洗淨完畢，把蒜頭塞進雞腹裡，再與當歸、黃耆、枸杞、桂枝、玉枝及米酒，一起置入電鍋燉煮至熟爛。
山藥了不起
SARS 當 道，很多餐廳的「提升免疫力料理」便拿山藥當主角，醫學還證明它對防治高血壓、糖尿病、抑制癌症都有益處，它黏黏的汁液，則能補中益氣助消化，號稱「窮人補品」，但吃多不會胖，小孩轉大人、老人補元氣，吃它準沒錯。還是沒興趣？嗯，山藥還是種天然植物荷爾蒙，養顏美容勝過 SKⅡ，又別名「天然威而鋼」，要不要多吃？嘿、嘿、嘿。
● 山藥沙拉：山藥削皮洗淨，用稀釋的檸檬水泡 2 至 3 分鐘， 取出以保鮮膜包好，冷藏透涼後，切成細條，放在生菜葉上，灑上松子、芝麻、海苔絲、枸杞子與原味優酪乳即可。
番茄了不起
茄紅素可抗癌防癌，保護心血管系統，也能中和人體內易致病的自由基，抗氧化、防老化，淡斑瘦身、緊實肌膚。不過吃前請注意，傳統醫學認為番茄較寒，腸胃不好的不宜空腹吃；而且吃煮過的番茄料理，會比生吃番茄收到更多的茄紅素。
●番茄湯：番茄洗淨切塊，用果汁機打成汁備用。起油鍋炒香去皮的馬鈴薯塊、芹菜段、洋蔥，再倒入番茄汁，熬煮 20 至 30 分鐘， 至熟爛濃稠即可。可加入牛肉塊變「番茄牛肉湯」。
菇類了不起
不論是大朵小朵、 胖的圓的菇，只要是能吃下去的菇、就是對健康有益的好菇。菇類普遍含有多量維生素、蛋白質、礦物質，豐富到被營養師視為「蔬菜牛排」，還有抗癌、預防腫瘤生成的作用。以最家常的香菇為例，就是降血壓血脂、防骨質疏鬆及防癌的神奇食物。
●白灼杏鮑菇：選較粗壯的杏鮑菇，放在微波器皿上，淋一小匙沙拉油，用保鮮膜包好，放入微波爐以強微波 4 分鐘， 取出放稍涼後切成薄片，沾沙拉醬或山葵醬油，口感媲美鮑魚。
絲瓜了不起
美白、消炎、保溼、退斑……這不是推銷美容保養品，這是絲瓜的能耐。研究也顯示，絲瓜黏液有豐富養分，可提升免疫力。所以除了絲瓜肉，吃絲瓜葉可補充維他命Ｃ，絲瓜藤煮茶可去熱止渴清肝，炸絲瓜花美味退火，轉成黑色的絲瓜子、炒過磨粉食用，則據說有助減肥。
● 絲瓜粥：起油鍋，炒香豬肉絲、蝦米、油蔥酥，再放入去皮洗淨的絲瓜片，煮到呈透明狀，再加入乾飯、適量的水，改小火滾煮 10分鐘即可。
喵喵小語：每樣食物都有其優缺點，吃太多不見得好，任何食物適量的食用，對自己的身體是最有幫助的吆^o^---以上轉載自◆風雅頌★幸福心靈報★!
天熱來盤蘆筍沙拉 、蘆筍手捲？恭喜你，不僅嘗到蘆筍的清甜多汁，還吞下了比一般蔬菜多2至5倍的營養素，且這些養分有助提高 免疫力以抵抗病菌等。女生更要多吃，蘆筍可以補充鐵質，想生寶寶的太太也可藉其所含的葉酸，防止生出畸型兒。但有痛風的老爸老媽請節制。
●自製蘆筍汁：纖維質多、不太好嚼的蘆筍頭，全部切下來，丟進一鍋水中，放進電鍋燉煮約 20 至 30 分鐘， 待水色轉綠，以蜂蜜或冰糖調味即可。
芋頭了不起
「嗯嗯」不太順，請多吃芋頭！它的纖維素含量是白飯的七倍，它還能讓老爸的膽固醇及高血壓都往下掉，制服老媽亂飆的血糖。夏天想減肥，也可拿芋頭當減肥餐，中醫師補充：芋頭有美白效果哦。
●福肉甜芋：芋頭削皮洗淨，切成小塊，丟進煮滾的一鍋水中，熬煮約 25 分鐘， 再加入龍眼乾，煮 5 分鐘或 至香味釋出，再以糖調味即成。
蒜頭了不起
蒜頭是「土生土長的抗生素」， 連老外 醫師都把它列做「最具抗癌潛力的蔬菜」，提高免疫力、降低膽固醇、防治心血管疾病、抑制腫瘤，功效族繁不及備載，而且每天吃飯時吃一瓣生蒜、或幾瓣熟蒜即 OK 。
● 蒜頭雞：將一整隻雞打理洗淨完畢，把蒜頭塞進雞腹裡，再與當歸、黃耆、枸杞、桂枝、玉枝及米酒，一起置入電鍋燉煮至熟爛。
山藥了不起
SARS 當 道，很多餐廳的「提升免疫力料理」便拿山藥當主角，醫學還證明它對防治高血壓、糖尿病、抑制癌症都有益處，它黏黏的汁液，則能補中益氣助消化，號稱「窮人補品」，但吃多不會胖，小孩轉大人、老人補元氣，吃它準沒錯。還是沒興趣？嗯，山藥還是種天然植物荷爾蒙，養顏美容勝過 SKⅡ，又別名「天然威而鋼」，要不要多吃？嘿、嘿、嘿。
● 山藥沙拉：山藥削皮洗淨，用稀釋的檸檬水泡 2 至 3 分鐘， 取出以保鮮膜包好，冷藏透涼後，切成細條，放在生菜葉上，灑上松子、芝麻、海苔絲、枸杞子與原味優酪乳即可。
番茄了不起
茄紅素可抗癌防癌，保護心血管系統，也能中和人體內易致病的自由基，抗氧化、防老化，淡斑瘦身、緊實肌膚。不過吃前請注意，傳統醫學認為番茄較寒，腸胃不好的不宜空腹吃；而且吃煮過的番茄料理，會比生吃番茄收到更多的茄紅素。
●番茄湯：番茄洗淨切塊，用果汁機打成汁備用。起油鍋炒香去皮的馬鈴薯塊、芹菜段、洋蔥，再倒入番茄汁，熬煮 20 至 30 分鐘， 至熟爛濃稠即可。可加入牛肉塊變「番茄牛肉湯」。
菇類了不起
不論是大朵小朵、 胖的圓的菇，只要是能吃下去的菇、就是對健康有益的好菇。菇類普遍含有多量維生素、蛋白質、礦物質，豐富到被營養師視為「蔬菜牛排」，還有抗癌、預防腫瘤生成的作用。以最家常的香菇為例，就是降血壓血脂、防骨質疏鬆及防癌的神奇食物。
●白灼杏鮑菇：選較粗壯的杏鮑菇，放在微波器皿上，淋一小匙沙拉油，用保鮮膜包好，放入微波爐以強微波 4 分鐘， 取出放稍涼後切成薄片，沾沙拉醬或山葵醬油，口感媲美鮑魚。
絲瓜了不起
美白、消炎、保溼、退斑……這不是推銷美容保養品，這是絲瓜的能耐。研究也顯示，絲瓜黏液有豐富養分，可提升免疫力。所以除了絲瓜肉，吃絲瓜葉可補充維他命Ｃ，絲瓜藤煮茶可去熱止渴清肝，炸絲瓜花美味退火，轉成黑色的絲瓜子、炒過磨粉食用，則據說有助減肥。
● 絲瓜粥：起油鍋，炒香豬肉絲、蝦米、油蔥酥，再放入去皮洗淨的絲瓜片，煮到呈透明狀，再加入乾飯、適量的水，改小火滾煮 10分鐘即可。
喵喵小語：每樣食物都有其優缺點，吃太多不見得好，任何食物適量的食用，對自己的身體是最有幫助的吆^o^---以上轉載自◆風雅頌★幸福心靈報★!
- Apr 13 Sun 2008 11:45
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十大奪命惡習
十大奪命惡習
經常聽周圍的人說起：「怎麼辦呀，又查出來血脂異常了」，「某某血壓偏高呀」，「最近又胖了怎麼辦，上次體檢已經有脂肪肝了！這些問題也許在你身上也發生過。其實這些問題的一個根源就是「吃」，給您羅列一下有關「吃」的十大健康殺手：
奪命惡習1：進食速度過快
奪命理由：加重腸胃負擔，導致肥胖。很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉的初步消化，加重腸胃負擔﹔咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食慾亢進而肥胖。
見招拆招：盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點，如果真的時間很緊張，那就犧牲一點打牌或者打瞌睡的工夫。
奪命惡習2：不吃早餐
奪命理由：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易「顯老」。德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女對象的長期跟蹤後發現，習慣不吃早餐的人佔到了40%，而他們的壽命比其餘60％的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80－90歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
見招拆招：早餐食物盡量做到可口、開胃﹔有足夠的數量和較好的質量﹔體積小熱能高﹔制備省時省力。我們知道，不同食物在胃中停留時間的長短是不一樣的，所引起的血糖反應也不相同。在正常情況下干稀混合食物可以在胃中停留4－5個小時，而流質食物由於體積大，剛吃完感覺很飽，但在胃中停留時間很短，其中營養成分來不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快就低落下來，不能持久。因此，在食物的選擇上一定要注意干稀搭配，葷素兼備。
奪命惡習3：晚餐太豐盛
奪命理由：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。對於上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看「表」，午餐要看「活」，隻有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前，美美地大吃一頓。
見招拆招：第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。第三，晚餐要少量。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30％。
奪命惡習4：嗜飲咖啡
奪命理由：1.受孕率就有可能下降50%﹔2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高﹔3.降低工作效率。美國醫學家研究發現，一個人每天喝5杯或更多咖啡，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。通過對858位45－69歲首次患心肌梗死的人和同樣人數從未患過心肌梗死的人的調查証明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危險增加了70％。
見招拆招：少喝。
奪命惡習5：過量攝入酒類飲料
奪命理由：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。
見招拆招：要喝就得先學會怎麼喝——最佳品種酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當以果酒之一的紅葡萄酒為優。法國人少患心臟病即得益於此。據研究人員介紹，常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。
最佳時間每天下午兩點以後飲酒較安全。因為上午幾個小時，胃中分解酒精的霉-酒精脫氫霉濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高。對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受害。最佳飲量一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。
最佳佐菜從酒精的代謝規律看，當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。
奪命惡習6：餐後吸煙
奪命理由：使煙中的有害物質更易進入人體。飯後吸一支煙，中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液循環加快，這時人體吸收煙霧的能力進入「最佳狀態」，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而更加重了對人體健康的損害程度。
見招拆招：全面禁煙。
奪命惡習7：保溫杯泡茶
奪命理由：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶鹼。茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。
見招拆招：換杯子，茶葉不要浸泡過久。
奪命惡習8：宴席不離生食
奪命理由：導致各種寄生蟲病。三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師們為了追求味道的鮮美，烹調往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。
見招拆招：生菜、生汁中的活性物質與人體接近，可使白血球處於正常狀態，還能使因吃熟食而損傷的免疫機能得以恢復。考慮到這些好處，先練好你的腸胃吧。畢竟，吃生食也有吃生食的講究——
1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。2.將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。3.人是依靠吃熟食生活而維持生命活動的，先吃水果等生食，然後再吃熟食，不會出現白血球增高的現象。4.不吃加工食品，如罐頭以及添加了防腐劑、色素、化工原料等加工劑的食品。
奪命惡習9：水果當主食
奪命理由：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。
很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
見招拆招：先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。
奪命惡習10：飲水不足
奪命理由：導致腦老化﹔誘發腦血管及心血管疾病﹔影響腎臟代謝功能。辦公室一族在工作中，由於工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。
見招拆招：多喝水，勤上洗手間﹔但要注意，對於部分大腸代謝功能差的朋友，最好在感到口渴的時候再去喝水，以免造成體內水代謝進一步紊亂。
喵喵小語：以上文章轉載自◆風雅頌★幸福心靈報★…看看是否自己有這些壞習慣，
趕快改過來吆^_^
經常聽周圍的人說起：「怎麼辦呀，又查出來血脂異常了」，「某某血壓偏高呀」，「最近又胖了怎麼辦，上次體檢已經有脂肪肝了！這些問題也許在你身上也發生過。其實這些問題的一個根源就是「吃」，給您羅列一下有關「吃」的十大健康殺手：
奪命惡習1：進食速度過快
奪命理由：加重腸胃負擔，導致肥胖。很多辦公室一族的午餐，都是在非常匆忙的狀態下吃完的。進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉的初步消化，加重腸胃負擔﹔咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食慾亢進而肥胖。
見招拆招：盡可能讓牙齒和舌頭動得慢一點，如果真的時間很緊張，那就犧牲一點打牌或者打瞌睡的工夫。
奪命惡習2：不吃早餐
奪命理由：嚴重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易「顯老」。德國埃朗根大學研究人員在對7000個男女對象的長期跟蹤後發現，習慣不吃早餐的人佔到了40%，而他們的壽命比其餘60％的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80－90歲老年人的研究中發現，他們長壽的共同點之一是：每天吃一頓豐盛的早餐。
見招拆招：早餐食物盡量做到可口、開胃﹔有足夠的數量和較好的質量﹔體積小熱能高﹔制備省時省力。我們知道，不同食物在胃中停留時間的長短是不一樣的，所引起的血糖反應也不相同。在正常情況下干稀混合食物可以在胃中停留4－5個小時，而流質食物由於體積大，剛吃完感覺很飽，但在胃中停留時間很短，其中營養成分來不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快就低落下來，不能持久。因此，在食物的選擇上一定要注意干稀搭配，葷素兼備。
奪命惡習3：晚餐太豐盛
奪命理由：傍晚時血液中胰島素含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉化成脂肪被凝結在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時，持續時間通常較長的豐盛晚餐，還會破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。對於上班族來說，晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看「表」，午餐要看「活」，隻有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前，美美地大吃一頓。
見招拆招：第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。第三，晚餐要少量。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30％。
奪命惡習4：嗜飲咖啡
奪命理由：1.受孕率就有可能下降50%﹔2.容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因，可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高﹔3.降低工作效率。美國醫學家研究發現，一個人每天喝5杯或更多咖啡，其患心臟病的幾率比不喝者高兩倍，且嗜咖啡年限越長，飲量越多，患心臟病的可能性越大。通過對858位45－69歲首次患心肌梗死的人和同樣人數從未患過心肌梗死的人的調查証明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危險增加了70％。
見招拆招：少喝。
奪命惡習5：過量攝入酒類飲料
奪命理由：大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致發炎、腫大，影響生殖、泌尿系統。
見招拆招：要喝就得先學會怎麼喝——最佳品種酒有白酒、啤酒、果酒之分，從健康角度看，當以果酒之一的紅葡萄酒為優。法國人少患心臟病即得益於此。據研究人員介紹，常飲紅葡萄酒患心臟病的幾率會降低一半。
最佳時間每天下午兩點以後飲酒較安全。因為上午幾個小時，胃中分解酒精的霉-酒精脫氫霉濃度低，飲用等量的酒，較下午更易吸收，使血液中的酒精濃度升高。對肝、腦等器官造成較大傷害。此外，空腹、睡前、感冒或情緒激動時也不宜飲酒，尤其是白酒，以免心血管受害。最佳飲量一個體重60公斤的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3杯為佳。
最佳佐菜從酒精的代謝規律看，當推高蛋白和含維生素多的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意，切忌用鹹魚、香腸、臘肉下酒，因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺，與酒精發生反應，不僅傷肝，而且損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。
奪命惡習6：餐後吸煙
奪命理由：使煙中的有害物質更易進入人體。飯後吸一支煙，中毒量大於平時吸十支煙的總和。因為人在吃飯以後，胃腸蠕動加強，血液循環加快，這時人體吸收煙霧的能力進入「最佳狀態」，煙中的有毒物質比平時更容易進入人體，從而更加重了對人體健康的損害程度。
見招拆招：全面禁煙。
奪命惡習7：保溫杯泡茶
奪命理由：破壞維生素，大量滲出鞣酸和茶鹼。茶葉中含有大量的鞣酸、茶鹼、茶香油和多種維生素，用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會使茶葉中的維生素全遭破壞，茶香油大量揮發，鞣酸、茶鹼大量滲出。這樣不僅降低了茶葉的營養價值，減少了茶香，還使有害物質增多。
見招拆招：換杯子，茶葉不要浸泡過久。
奪命惡習8：宴席不離生食
奪命理由：導致各種寄生蟲病。三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中，存在寄生蟲和致病菌的幾率很高，再加上廚師們為了追求味道的鮮美，烹調往往不夠充分，很容易讓你在大快朵頤之時，病從口入。
見招拆招：生菜、生汁中的活性物質與人體接近，可使白血球處於正常狀態，還能使因吃熟食而損傷的免疫機能得以恢復。考慮到這些好處，先練好你的腸胃吧。畢竟，吃生食也有吃生食的講究——
1.每天飲用新鮮蔬菜汁和果汁。2.將新鮮蔬菜涼拌，可酌量加醋，少放鹽。3.人是依靠吃熟食生活而維持生命活動的，先吃水果等生食，然後再吃熟食，不會出現白血球增高的現象。4.不吃加工食品，如罐頭以及添加了防腐劑、色素、化工原料等加工劑的食品。
奪命惡習9：水果當主食
奪命理由：造成人體缺乏蛋白質等物質，營養失衡，甚至引發疾病。
很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病，確實需要水果中的營養物質來化解。但是，水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分，卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
見招拆招：先上網看看你的體質適合吃什麼不能吃什麼。
奪命惡習10：飲水不足
奪命理由：導致腦老化﹔誘發腦血管及心血管疾病﹔影響腎臟代謝功能。辦公室一族在工作中，由於工作時精神高度集中，很容易忘記喝水，造成體內水分補給不足。體內水分減少，血液濃縮及黏稠度增大，容易導致血栓形成，誘發腦血管及心血管疾病，還會影響腎臟代謝的功能。
見招拆招：多喝水，勤上洗手間﹔但要注意，對於部分大腸代謝功能差的朋友，最好在感到口渴的時候再去喝水，以免造成體內水代謝進一步紊亂。
喵喵小語：以上文章轉載自◆風雅頌★幸福心靈報★…看看是否自己有這些壞習慣，
趕快改過來吆^_^
- Apr 10 Thu 2008 11:38
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請注意《身體的除濕》…
一年到頭都喝溫開水
請注意《身體的除濕》那一段.
所以囉, 如果工作許可時 9:30,14:30起來為身體"除濕" 一下!
避免癌症的最佳方法，就是一年到頭都喝溫開水!!救救自己，晚餐別太晚吃酸性體質是慢性疾病的開始(晚餐別太晚吃)
晚上8:00再吃晚餐就算''宵夜''了!
你是不是也常忙到8:00才吃飯呢？根據統計國內 70 %的人具有酸性體質。
酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。
因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。
酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，
只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。
請注意《身體的除濕》那一段.
所以囉, 如果工作許可時 9:30,14:30起來為身體"除濕" 一下!
避免癌症的最佳方法，就是一年到頭都喝溫開水!!救救自己，晚餐別太晚吃酸性體質是慢性疾病的開始(晚餐別太晚吃)
晚上8:00再吃晚餐就算''宵夜''了!
你是不是也常忙到8:00才吃飯呢？根據統計國內 70 %的人具有酸性體質。
酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。
因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。
酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，
只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。
- Apr 09 Wed 2008 10:10
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來丫喵家必先看→多嘴之人…與憂鬱症的形成!
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